廚房設備行業面臨環保整治高壓急需轉變發展戰略
近幾年，餐飲業的進化速度十分迅速，并處于擴容狀態，與之相應的商用廚房設備行當迎來機遇。但另一方面，霧霾天氣增加、餐飲油煙飽受詬病，條件污染治理壓力增大。在國家環保的嚴厲重整之下，廚房設備合作社必須轉變提高理念和戰略思路。
在情況訴求日益強烈的時代，環保成為人們選購酒店廚房設備制品的標準之一。在國家環保的嚴厲整頓之下，一些打著環保旗號的成品必然會失去其生存的空間。在環保的重壓之下，酒店廚房設備商店必須轉變進化理念和戰略思路，只有以堅持將環保落到實處才能促進商社的長遠提高。
國家環保治理“下狠手”
不得不提的是，條件污染依舊存在并且有惡化的趨勢，環保工作刻不容緩。為深化環保政策，2017年我國環保透明度將增強，國家要對各個地方各個行當的環保重整“下狠手”了，酒店廚房設備合作社也應該引起警惕。
2017年1月12日，全國條件保護工作會議在京召開，環保部長陳吉寧會上表示，伴隨經濟下行壓力的加長，一些地方環保工作和投入透明度減弱，情況保護正處于負重前行、補齊短板的關鍵期，2017年將是中央加長環保難度的一年，將實現中央環保督察“全覆蓋”。
據悉，當前國內以及有16個省份接受了中央的督察，這些省份不僅繼續加強條件立法，還將強化情況監管執法、開展情況保護法實施年活動、保持情況執法高壓態勢，對偷排偷放、數據造假、屢查屢犯洋行依法嚴肅查處，同時加寬重大情況違法案件的查辦熱度，并實施工業污染全面達標排放計劃，依法追究超標排污洋行的行政、民事、刑事責任等。
環保趨勢下 酒店廚房設備商社不可懈怠
由此可知，中央對各地方各行當的環保整頓可謂是下了“狠手”，作為被重點治理的制造行當的一員，酒店廚房設備商社千萬不能有所懈怠。在高壓環保政策下，酒店廚房設備商社的生存難度必將進一步加寬，環保不達標、研制能力弱、產能落后的店家很大可能會面臨被取締的命運，那些注重制品研制、品牌塑造、環保建設的酒店廚房設備洋行才會幸存，更有可能愈發蓬勃的進化。
因此，轉型升級、環保變革已然是酒店廚房設備商家的當務之急，酒店廚房設備商社定要重視環保建設，實現綠色生產與排放;重視創新研制，生產含金量高的制品;重視管理變革，轉粗放式管理為集約式管理;重視品牌塑造，確立市場優良口碑等，如此方能在高壓的環保政策下堅強前行，實現長遠進化!
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國家環保治理“下狠手”
